在2014年茶葉圈里，什么茶風(fēng)頭最勁，那應(yīng)該當(dāng)屬古樹(shù)普洱茶了。今年不斷爆出的“冰島古樹(shù)茶拍賣(mài)每公斤16萬(wàn)”、“班章古樹(shù)茶價(jià)格飛漲”、“上億資金進(jìn)入普洱古樹(shù)茶名山產(chǎn)區(qū)瘋搶原料”等等新聞，讓廣大茶友一頭霧水

如果不了解茶性，沒(méi)有一定的泡茶技術(shù)，在好的普洱茶照樣泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶；不要簡(jiǎn)單地看成只是一種手法的變化，為什么要這樣做，為什么不那樣做，是有原因的，各種原因在于你對(duì)普洱茶的茶性了解多少，

古樹(shù)茶，最近一直是最近普洱茶界的敏感詞。而勐海，又是普洱茶不能不說(shuō)的話題。今天小峰心血來(lái)潮，就帶著大家去了解勐海古樹(shù)茶的相關(guān)數(shù)據(jù)吧。勐?？h隸屬于西雙版納州自治州，而西雙版納自治州又處于云南的最南邊

我概括普洱茶市場(chǎng)大局觀就是——過(guò)去量很小，現(xiàn)在存量大，但有些盲目，未來(lái)前景高，但投資方式仍然有變化。弄清楚普洱茶市場(chǎng)的過(guò)去現(xiàn)在和未來(lái)，要投資普洱茶，我們必須弄清楚普洱茶的投資渠道有哪幾種。若細(xì)分，

喝普洱茶其實(shí)并不難，學(xué)到高深的程度才算難。喝茶的關(guān)鍵在于喝,茶里面幾個(gè)特殊的味道，一般都可以察覺(jué)得出來(lái)，那就是苦澀、甘甜、醇和、陳韻，初喝普洱茶的人一般都不喜歡苦澀，但苦澀往往伴隨著香氣，久而久之，

選購(gòu)好的普洱熟茶，大家可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看：（1）外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉，若有則說(shuō)明發(fā)酵沒(méi)有結(jié)束，有霉味。但正常普洱茶會(huì)帶有灰白色。色澤褐紅或?yàn)鯘?rùn)有光澤，但整體面上看有油潤(rùn)的感覺(jué)。（2）湯

“民間傳說(shuō)是不可信的。說(shuō)茶葉在茶馬古道上發(fā)酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶，這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件，首先要用來(lái)發(fā)酵的茶要量大，最少要一噸茶的堆子；其次要進(jìn)行溫

鄒老師的這篇文章可以說(shuō)在當(dāng)年引發(fā)了巨大震動(dòng)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)曬青烘青之辨，竟能夠在后來(lái)“涌現(xiàn)”出海量的深刻思考，這種討論的不斷升級(jí)與深入，將對(duì)茶學(xué)與茶產(chǎn)業(yè)研究產(chǎn)生難以估量的影響，而這種影響至今還在延

從茶葉專(zhuān)業(yè)審評(píng)角度來(lái)說(shuō)，通常滋味的濃強(qiáng)度表述，用到五個(gè)字，“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標(biāo)度的辦法，“濃”，表示強(qiáng)度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類(lèi)推，“醇” - 60%，“和”-

茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來(lái)解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤(rùn)、