對普洱茶的評鑒有七個指標(biāo)：質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻，前面已連載了《我對普洱茶“質(zhì)”的理解》。其實普洱茶的“形”也是很重要的因素之一，但在實際的品評中，人們往往忽視了對“形”的鑒別，或者對“形”鑒

陳年普洱茶價格為什么那么高呢？關(guān)于這個問題有網(wǎng)友說是商家的炒作，也有網(wǎng)友說是越陳越香等眾說紛紜！以下就為你整理幾個關(guān)于普洱茶越陳越香的幾個問題！一、陳年普洱茶價格為什么那么高呢？因為普洱茶素有做新

普洱茶是存在于多維空間中（原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……）的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時間為刻度的直線，起點就是現(xiàn)在，從誕生

茶悅世界：普洱茶是什么時候興起來的？陳巨：普洱茶的興起是在97年左右。97年香港回歸，回歸后經(jīng)濟上產(chǎn)生了很大的變動，香港很多人開始大量拋售普洱茶。此外中國大陸茶市場也在這時候興起，像廣州、山東、天津、

都說普洱茶越陳越香，普洱茶到底應(yīng)該存多久？幾個月、幾年、還是幾十年？茗壽堂無法提供快餐而無用的答案。因為回答這個問題，需要明確幾個前提：這包括工藝、存儲條件，也和原料有關(guān)。還是慣例，先看看歷史。我

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點是“越陳越香”，極具收藏價值。同時由于其突出的保健功效，普洱茶越來越受到消費者的喜愛。在選購普洱茶

茶葉跟云南上千萬的人口息息相關(guān)，他們都在靠茶葉為生。但令人遺憾的是，云南茶葉長期養(yǎng)農(nóng)，但不富農(nóng)。目前這種局面正在迅速改觀，以班章、景邁、易武、勐庫等地為代表的茶農(nóng)靠茶葉蓋起了新房子、開上了小汽車，

普洱茶在儲藏中應(yīng)注意：溫度、濕度、異味等因素的影響。1、溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不刻意的人為干擾溫度，自然為主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度反而會使茶葉加速發(fā)酵變酸。2、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制

1、普洱青餅(生茶)：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。切記出湯后要打開壺

眾所周知，云南生產(chǎn)熟茶始于1974年。普洱茶歷史上，何年何地開始生產(chǎn)熟茶，書本上沒有較為明確的說法。最早的說法見于臺灣出版的《普洱茶》一書，稱為末代熟緊茶。作者在1993年4月4日于云南思茅舉行的中國普洱茶