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所謂品質,是指普洱茶的“越陳越香”的特點,而不是指因為不同的普洱茶中的兒茶素、茶多酚等含量差異所造成的感官區(qū)別。普洱茶制作中,因為殺青方式、干燥方式與制作其他茶葉很不一樣,為普洱茶的后發(fā)酵預留了發(fā)揮作用的空間,所以其品質會隨著時間的發(fā)展而逐漸變化。

陳文品 華南農業(yè)大學園藝學院茶葉科學系 一、對關于云南茶葉產業(yè)發(fā)展建議的質疑 最近讀到網上落款時間為2017年6月15日,蓋有云南省茶葉協(xié)會公章,題為關于云南茶葉產業(yè)發(fā)展建議[1]的建議性發(fā)言稿。自

5月16日至20日,中國農科院茶葉研究所專家組在玉溪市新平彝族傣族自治縣對古茶樹進行考察時,發(fā)現1株高約20米的古茶樹,初步估算樹齡在1000年以上,屬野生型喬木古茶樹,這是滇中地區(qū)首次發(fā)現千年野生古茶樹。
陳財制茶

第十屆東莞國際茶業(yè)博覽會暨第二屆中華愛茶嘉年華(簡稱茶博會)昨日落下帷幕,千款莞藏靚茶亮相,百款佳茗現場品飲、一次茶博會品盡六大茶區(qū)等主題在上周末先后亮相。最引人關注的是本次白茶抱團進莞來勢

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