勐庫(kù)大葉種的 起承轉(zhuǎn)合 臨滄之茶，以勐庫(kù)大葉種聞名。勐庫(kù)大葉種茶又名勐庫(kù)大葉茶、勐庫(kù)種、勐庫(kù)茶，屬于有性群體品種，原產(chǎn)于云南臨滄雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島自然村。以產(chǎn)地得名...

中國(guó)云南是世界茶樹(shù)發(fā)源地，因獨(dú)特的地理、生態(tài)環(huán)境，這里產(chǎn)的大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味濃郁，一直是云南最炙手可熱的茶葉資源。 勐庫(kù)大葉種原產(chǎn)于雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，以?xún)?nèi)含...

眾所周知，云南大葉種是制成普洱茶的唯一原料，而勐庫(kù)大葉種作為其中的優(yōu)質(zhì)品種又是制成高品質(zhì)普洱好茶必不可少的原料之一，其衍生出的茶品廣受消費(fèi)者喜愛(ài)，我們知道的都有...

論茶，離不開(kāi)水，水是茶生命的另一半，水賦予了一片茶葉生命的溫度，水拓展了一片茶葉生命的寬度，水延續(xù)了一片茶葉生命的長(zhǎng)度，既然如此，那為什么茶和水要“分離”呢?請(qǐng)...

試驗(yàn)表明，空氣中的相對(duì)濕度為50%—60%時(shí)，人體最為舒適，也不容易引起疾病。當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，人體就要借汗液的蒸發(fā)來(lái)排出熱量。 當(dāng)空氣濕度較高時(shí)，汗液蒸發(fā)速度...

最近遇到茶友詢(xún)問(wèn)，為什么有時(shí)喝茶會(huì)感覺(jué)喉嚨有點(diǎn)干?通常遇到這種情形，大家會(huì)先質(zhì)疑是不是工藝有問(wèn)題?接著懷疑是不是儲(chǔ)藏出了問(wèn)題，其實(shí)，喝茶時(shí)喉嚨出現(xiàn)短暫的干燥屬于...

茶友在品飲茶品時(shí)，多少都曾遇到俗稱(chēng)“鎖喉”的狀況，表現(xiàn)為咽喉間有過(guò)于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不適感。導(dǎo)致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因?qū)е碌逆i喉感略...

喝普洱茶的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到很多老司機(jī)用來(lái)形容茶的詞匯，比如“喉韻”、“鎖喉”、“收斂性”、“掛杯”等等。 今天我們就來(lái)科普一下，在喝普洱茶的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)被提...

如果只讓我介紹一個(gè)普洱茶的審評(píng)術(shù)語(yǔ)，那我的選擇是：包裹度。 為什么呢？ 一方面呢，不知道是不是「包裹度」這個(gè)詞掌握起來(lái)難度太大或者其他什么原因，作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)審評(píng)...

湯色 茶品內(nèi)含成分溶解在沸水中的溶液所呈現(xiàn)的色澤稱(chēng)為湯色，又稱(chēng)水色，俗稱(chēng)湯門(mén)或水碗。茶品湯色審評(píng)主要從色度、亮度和清濁度三方面去評(píng)比。湯色審評(píng)要及時(shí)，因?yàn)槿苡跓?..